Попросите состав сметы
Проверьте, включены ли работа бариста, оборудование, расходные материалы, транспорт, монтаж, время обслуживания и дополнительные часы.
Согласуйте меню и гостей
Попросите указать напитки, варианты молока, безкофеиновые позиции и планируемое число порций. Уточните, как оплачивается превышение.
Уточните технические условия
Место, питание, вода, доступ на площадку и время разгрузки влияют на реальную возможность работы. Перед бронированием обменяйтесь техническим брифом.
